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煲汤食谱大全补气血(建议大家多喝八道滋补汤,补充气血养脾胃)

随着今年的最强寒潮来临,气温骤降,天气寒冷,很多地方已经出现了北国风光般的千里冰封,万里雪飘的气候形态,不仅银装素裹,分外妖娆,而且天地苍茫,白雪皑皑,让人美不胜收,流连忘返。所以,在这个三九寒冬将至的季节里,大家应该顺应季节而食,多喝一些可以暖身暖胃的营养滋补汤,既可以滋补营养、增强身体御寒能力,又可以补充气血、调养肠胃,越喝越健康。所以,三九寒冬至,建议大家多喝八道滋补汤,补充气血养脾胃的同时,助力大家健康过冬天。接下来,我分享一下这八道滋补汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。


一、土鸡海底椰栗子汤

食材准备:土鸡、海底椰、板栗、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程:

1.土鸡剁成小块清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入土鸡焯煮二十秒钟,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.板栗去壳,然后和海底椰、红枣一起清洗干净,接着去除红枣内核,在一起放入炖锅中。

3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。

4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。


二、板栗山药乌鸡汤

食材准备:乌鸡、山药、板栗、红枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.乌鸡剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.板栗去壳,然后红枣一起清洗干净,倒入炖锅中,红枣需要去核,再加入一块姜片,倒入适量的清水。

3.然后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮清洗干净,再切成小段放入炖锅中继续炖煮。

4.继续炖煮一个小时后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。


三、胡萝卜山药土鸡汤

食材准备:土鸡、胡萝卜、山药、姜片、葱段。

做法流程:

1.取半只土鸡清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,加入姜葱和料酒去腥,再放入土鸡焯水二十秒,接着捞出沥干水分,放入砂锅中。

2.胡萝卜去皮清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着往里加入一块姜片,倒入适量的清水。

3.然后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮切小块,再倒入炖锅中继续炖煮。

4.再炖煮一个小时后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。


四、虫草花炖鸡汤

食材准备:鸡肉、虫草花、黄芪、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程:

1.鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。

2.清洗干净虫草花、黄芪和红枣,然后一起放入炖锅中,红枣记得去核。

3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。

4.最后加入适量的食盐调味,撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。


五、五指毛桃板栗猪骨汤

食材准备: 五指毛桃、板栗、山药、莲子、红皮花生、猪骨头、姜片、葱段。

做法流程:

1.猪骨头剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净五指毛桃、莲子和红皮花生米,然后一起放入炖锅中,接着把板栗去壳,也清洗干净一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,接着中小火炖煮一个小时,然后把山药去皮切小段,也放入炖锅中继续炖煮。

4.再炖一个小时后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。


六、清炖鸽子汤

食材准备:鸽子、陈皮、党参、黄芪、当归、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程:

1.鸽子剁成大块清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,加入料酒、姜葱去腥,再入鸽子焯水十秒钟,接着捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净党参、黄芪、当归、陈皮和红枣,然后把红枣内核去除,在一起倒入炖锅中。

3.往炖锅中加入一到两块姜片,倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。

4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。


七、菌菇土鸡汤

食材准备:土鸡、虫草花、鹿茸菇、羊肚菌、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程:

1.土鸡剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水过后,捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净虫草花、鹿茸菇、羊肚菌和红枣,然后去除红枣内核,在一起放入炖锅中。

3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味。

4.最后再撒入一把清洗干净的枸杞子提鲜,即可出锅开吃。


八、双莲山药排骨汤

食材准备:排骨、莲子、莲藕、板栗、红皮花生、红枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.莲藕去皮清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净莲子、红皮花生米和红枣,也一起放入。

3.板栗去壳,然后和姜片一起放入炖锅中,接着倒入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。

4.最后将山药去皮清洗干净,然后切成小块倒入炖锅中继续炖煮,再炖四十分钟后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

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