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酱油荔枝的吃法大全(第一次听说吃荔枝蘸酱油)

看到有人在社交媒体晒出吃荔枝蘸酱油的图片,真是不可思议。六月份是荔枝成熟的季节,像桂味、妃子笑、糯米糍、三月红、白腊、挂绿、黑叶等名贵品种让人垂涎三尺。通常的吃荔枝方法都是直接去掉外皮就吃,原汁原味的感觉特别好,蘸酱油的吃法还是第一次听,让人好奇。


据说是把荔枝去皮后,放碗里倒入少许酱油(不是一般的老酱油,而是生抽),然后混着生抽吃。这种吃法在福州比较常见,当地老一辈人把它当作一道菜,一定要配上饭来吃。


荔枝是甜的,酱油是咸的,不敢想像是一种什么味道。还有些地方的吃法是荔枝混酱油加少许介辣,说很美味,真不感想象入口的味道。世界之大,水果的各类吃法千奇百怪,在广东粤西,吃西瓜加盐,其实加少许盐,西瓜吃起来还真的是甜。

还有网友晒出荔枝做成另一种新菜式,是荔枝䒱蛋,把荔技去皮去核,把荔枝肉放蛋里蒸,做成一道美味可口的菜肴——荔枝蒸蛋。



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